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豆腐と鶏胸挽き肉の和風ハンバーグ
鶏の胸ひき肉と豆腐でヘルシーさっぱりなハンバーグです。RF1の和風ハンバーグが好きな
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材料:
鶏むねひき肉、豆腐、玉ねぎ、卵、塩、コショウ、芽ひじき(乾燥)、しょう油、しょうが、
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豆板醤と甜麺醤で我が家の麻婆茄子
豆板醤と甜麺醤で市販のたれを使わず、作ります。辛さも豆板醤の量で加減できます。
材料:
豚挽き肉、茄子、長葱、豆板醤、甜麺醤、水、酒、ショウガ、ニンニク、中華顆粒だし、水と
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塩こうじでメカジキと野菜の白ワイン蒸し
話題の塩麹を使ってレシピID :1203647 のカジキの蒸し煮をアレンジしました。
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材料:
メカジキ切り身、ハナマルキ塩こうじ、薄力粉、キャベツ、マイタケ、ブロッコリー、スナッ
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豚肉と大根の中華風煮物☆塩麹が隠し味
塩麹で安い豚コマが柔らかく旨みも出ます。沢山あった大根を圧力鍋でとろとろに。味付けに
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材料:
豚こまぎれ、☆塩麹、大根、人参、長ネギ、マイタケ、サラダ油、★水、★酒、★オイスター
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豚薄切り肉で作るチーズカツレツ
厚いトンカツは揚げるの大変だし、カロリーも気になる。生姜焼き用の豚肉にチーズを挟んで
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材料:
豚肉スライス生姜焼き用、スライスチーズ、ピザソース、なければケチャップ、薄力粉、卵、
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我が家のチンジャオロースー
赤身の牛肉で作ると美味しいです。市販のたれを使わなくても、美味しいです。豚肉でもでき
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材料:
牛薄切り肉(豚でも)、たけのこ水煮、ピーマン、☆塩、コショウ、☆しょう油、☆片栗粉、
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カジキと野菜の白ワイン蒸し、ジェノバ風
レシピID :1203647のメカジキのカレー風味を今回はジェノバソース(バジルペー
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材料:
メカジキ、ブロッコリー、インゲン、パプリカ、マイタケ、キャベツ、オリーブオイル、白ワ
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