** KT's kitchen ** |
KT121 |
|
シチリア風☆アンチョビとパン粉のパスタ
シンプルなのにおいしいイタリアの家庭料理。すぐ出来ます。（11/14メモに追加有り）
材料：スパゲティ、アンチョビ、パン粉、オリーブオイル、にんにく（おろす）、パセリ、ブラックペッパー･塩、パルメザン
公開：07/02/27
更新：09/11/28
レシピID：336568
豚ひき肉と干しエビのパクチー飯
パクチーたっぷり♪干しえびの旨みが詰まったエスニック味の焼き飯です。
材料：炊いたご飯、豚挽肉、干しえび、粗く刻んだパクチー、ナンプラー、ガーリックパウダー、ブラックペッパー（粗引きおすすめ）
公開：08/09/17
更新：09/11/28
レシピID：645728
アボカドとじゃこのスパゲティ
味付けはめんつゆ使用でちゃちゃっとすぐ出来ます。じゃこの程よい塩気とバター風味がおいしいパスタ♪
材料：スパゲティ、ちりめんじゃこ、アボカド、にんにく（みじん）、めんつゆ（濃縮）、バター、オリーブオイル/またはサラダ油、ブラックペッパー、刻みネギ/海苔など、レモン汁
公開：09/06/08
更新：09/11/28
レシピID：831157
Kefta ～モロッコ風ミートボール～
スパイスのきいたミートボールの煮込み。
材料表は長いけど簡単です♪
クスクス、ライス、パスタなどを添えてどうぞ。
材料：ひき肉（豚、合びき、ラムのいずれかを好みで）、パン粉、玉ねぎ（みじん）、にんにく（みじん）、コリアンダーパウダー、クミンパウダー、シナモン、パプリカパウダー、塩・ブラックペッパー、トマト缶、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、レーズン、砂糖、塩・ブラックペッパー、刻んだパクチー（またはパセリ）、アーモンドスライス、焼き用のオリーブオイル
公開：09/07/21
更新：09/11/28
レシピID：870761
キャロット＆コリアンダーサラダ
スパイスのきいたモロッコのキャロットサラダ。コリアンダー（パクチー）がたっぷり入ります。ピタに挟んでサンドイッチにも♪
材料：人参（千切り）、ざくざく切ったコリアンダー/パクチー、カシューナッツ、●オリーブオイル、●レモン汁、●おろしにんにく、●クミンパウダー、●パプリカパウダー、●赤唐辛子（種を除いて刻む）、●砂糖、●塩・ブラックペッパー
公開：08/08/29
更新：09/11/28
レシピID：634128
ポロネギとじゃがいものスープ
ポロネギとじゃがいものこっくりスープ。
我が家の基本レシピです。
チーズやパルメザンをプラスしたりアレンジ色々♪
材料：ポロネギ（下仁田ネギや長ネギでも）、じゃがいも、牛乳、バター、コンソメ/ベジタブルストック（分量を水で溶いた物）、にんにく、月桂樹の葉、塩・ブラックペッパー、お好みでクルトンやパセリ
公開：07/01/13
更新：09/11/28
レシピID：318611
ブラックオリーブ☆ボロネーゼ
いつものボロネーゼにライプオリーブを加えたらコクのあるおいしいソースが出来ました
材料：スパゲティ、豚ひき肉、黒オリーブ（粗く刻む）、トマト缶、トマトピューレ、セロリ（粗みじん）、玉ねぎ（粗みじん）、人参（粗みじん）、にんにく（みじん）、ドライオレガノ、月桂樹の葉、オリーブオイル、塩・ブラックペッパー
公開：09/06/23
更新：09/11/28
レシピID：843890
エビとズッキーニのイタリアンソテー
私の大好きな一品です。おつまみにも最適。
パスタに絡めてもおいしそう。
材料：むきエビ（ボイル済みを使用）、ズッキーニ、プチトマト、アンチョビ・フィレ缶詰、ケッパー、にんにく（みじん）、白ワイン、オリーブオイル、ブラックペッパー（粗引きがおすすめ）、イタリアンパセリ、レモン
公開：09/03/31
更新：09/11/28
レシピID：772121
火を使わない♪栗のプリン
レンジで作業するから楽々♪生クリーム不使用、栗の味が楽しめるまったりプリンです。
材料：マロンピューレ（無糖）、牛乳、ゼラチン（＋水 大２）、砂糖、グラニュー糖、水、お湯
公開：07/09/24
更新：09/11/28
レシピID：433060
さつまいものココナッツプリン
さつまいもの甘さと南国ココナッツの組み合わせがおいしい♪ もっちりしたプリンです。
材料：さつまいも、ココナッツミルク、牛乳、ゼラチン（＋水 大３）、砂糖
公開：07/04/17
更新：09/11/28
レシピID：351984