菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理 ...

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簡単おいしい♪スイートポテトタルト

作り方はとっても簡単!
材料: ☆タルト生地、胚芽ビスケット、バター、牛乳、☆フィリング、さつまいも、●バター、●砂 ...

ミョウガとひき肉のナンプラーレモン

ミョウガが好きな方へ。
材料: ミョウガ、豚ひき肉、しょうが(おろす)、チリフレーク/唐辛子、●ナンプラー、●レモン ...

Shakshuka (シャクシュカ)

スパイシーなトマトソースに卵を落として焼いた中東料理です。シンプルながら奥深い味。
材料: 卵、トマト、パプリカ、玉ねぎ(粗みじん)、にんにく(みじん)、トマトピューレ、水、● ...

かぼちゃと胡桃のハニーロースト

最近ハマっている大好きなかぼちゃの食べ方です。
材料: かぼちゃ(種とわたを除いて)、胡桃、●溶かしバター、●シエロオリーブオイル、●蜂蜜、 ...

春菊たっぷりアジアンにゅうめん

すぐ出来ます。さっぱりだけど、ナンプラースープのコクがあるにゅうめんです。
材料: そうめん、春菊、挽肉(豚か鶏)、ナンプラー、中華だし(顆粒)、ごま油、しょうが、水、 ...

春菊とリンゴのくるみ和え

ほろ苦い春菊を香ばしいくるみ衣で和えました。
材料: 春菊、人参、りんご、胡桃、●醤油、●だし汁、●砂糖

栗のチョコレートケーキ

マロンピューレをベースにした栗風味のしっとり濃厚なチョコレートケーキです。
材料: マロンピューレ(無糖)、ダークチョコレート、ミルクチョコレート、薄力粉、卵(M)、ブ ...

洋梨のロースト★ブルーチーズと胡桃ハニー

前菜やリーフサラダと一緒に。ワインにぴったりです。
材料: 食べ頃の洋梨、ブルーチーズ、胡桃、塩、粗挽きブラックペッパー、蜂蜜、溶かしバター

カリフラワー、アンチョビ、ケイパーサラダ

温かいうちでも冷めてからでもおいしいです。ワインにもぴったりなサラダ。
材料: カリフラワー、アンチョビフィレ、ケイパー、刻みパセリ、●オリーブオイル、●ワインビネ ...

とろけるナスとひき肉のチリソース炒め

ご飯が進む簡単一品。
材料: ナス、豚ひき肉、玉ねぎ(粗みじん)、●ケチャップ、●醤油、●豆板醤、●水、しょうが、 ...