** KT's kitchen ** |
KT121 |
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レンジで簡単♪韓国風蒸しナス
とろーりピリ辛な蒸しナス。たれはポン酢ベースなので簡単♪ご飯が進みます。 （＊２/５なすの分量について追記）
材料：なす、 ポン酢、 コチュジャン、 砂糖、 ごま油、 おろししょうが･にんにく、 ゴマ
公開：07/02/18
更新：09/11/28
レシピID：332275
白ワインとトマトで煮込む♪ラタトゥイユ
完熟トマトと白ワインで煮込む我が家のラタトゥイユ。ライス、パスタ、パン、どれにも良く合います。
材料：ズッキーニ、なす、赤パプリカ、トマト（よく熟れた物）、玉ねぎ、にんにく（みじん）、白ワイン、オリーブオイル、コンソメ、オレガノ、月桂樹の葉、塩・ブラックペッパー
公開：07/03/15
更新：09/11/28
レシピID：343798
ズッキーニとひき肉のトマトドリア
とろけるズッキーニがたっぷり入りました。
ひき肉のうまみの詰まった熱々ドリア♪
材料：炊いたご飯、ズッキーニ（長さ４ｃｍで細切り）、トマト缶、豚ひき肉、玉ねぎ（粗みじん）、にんにく（みじん）、ドライオレガノ、コンソメ/ベジタブルストック、オリーブオイル、とろけるチーズ（私はチェダーで）、砂糖、塩・ブラックペッパー
公開：09/07/15
更新：09/11/28
レシピID：866420
レモンたっぷり～お手軽アボカドディップ
クラッカーやバゲット、野菜スティックと一緒に。ブラックペッパーたっぷりでどうぞ。
材料：アボカド、マヨネーズ、レモン汁、玉ねぎ（みじん）、ブラックペッパー
公開：07/09/11
更新：09/11/28
レシピID：428520
菊芋のクリーミーポタージュ
エルサレム･アーティチョークの名でも知られ、健康食品としても評価が高い菊芋。自然な甘みにビックリなとってもおいしいスープで...
材料：菊芋、玉ねぎ、牛乳、ベジタブルストック（コンソメやチキンストックでも）、バター、月桂樹の葉、塩・ブラックペッパー、クルトン、パセリなど
公開：07/03/01
更新：09/11/28
レシピID：337749
ひよこ豆とベーコンのオレガノピラフ
ベーコンの旨みとオレガノの香りで炊いたピラフです。
ひよこ豆はたっぷり、具材はあえてシンプルに。
材料：米、ひよこ豆缶詰（小）、ベーコン（１ｃｍ大に刻む）、玉ねぎ（粗みじん）、オリーブオイル、バター（仕上げに）、ドライオレガノ、ガーリックパウダー、べジストック/コンソメ（顆粒）、ブラックペッパー、好みで刻みパセリ
公開：09/10/06
更新：09/11/26
レシピID：923390
さつまいもとリンゴの黒蜜バターカラメル
ホクホクさつまいもとリンゴのバターソテーに煮詰めた黒蜜を絡めました。冷たいバニラアイスとの相性は最高！
材料：さつまいも、リンゴ、黒蜜、片栗粉、バター、レモン汁、お好みで黒ごま
公開：07/02/07
更新：09/11/26
レシピID：327215
白いんげんとドライトマトのハーブディップ
バゲットやピタ、お好みのパン、クラッカー、
野菜スティックなどを添えてどうぞ。
材料：●白いんげん豆（カネリーニ）缶詰、●オリーブオイル、●にんにく、●水、●レモン汁、ドライトマト（オイル漬け使用）、刻んだ生ローズマリー、刻みパセリ、塩・ブラックペッパー
公開：09/08/12
更新：09/11/26
レシピID：887486
鶏肉のシソ味噌マヨ焼き
香ばしい味噌とシソの香りがたまりません。
焼き方①②③はお好みでどうぞ。
材料：手羽元（またはもも、胸身をお好みで）、ごま油（焼き方③の場合のみ）、酒、塩・ブラックペッパー、味噌、青シソ（細かく刻む）、マヨネーズ、砂糖（蜂蜜でも）、にんにく・しょうが（おろす）、だしの素、ごま、ごま油、酒
公開：09/07/24
更新：09/11/26
レシピID：871843
ラズベリーのアーモンドタルトケーキ
英国のBakewell tartをアイデアにしたお菓子です。しっとりアーモンド生地と甘酸っぱいベリーの幸せコンビ。
材料：ラズベリー、アーモンドパウダー（アーモンドプードル）、アーモンドスライス（トッピング用）、薄力粉、ＢＰ、卵、バター、砂糖、アーモンドエッセンス、ラズベリー/またはイチゴジャム、市販のタルト生地
公開：09/07/03
更新：09/11/26
レシピID：853502