今どきでもなくお洒落でもない素朴な料理の集まりです。調味料は目分量が殆ど…。   ...

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セロリの梅肉和え~ごま油風味

ただ梅肉を和えても美味しいですが…ごま油をちょっと足して風味付けしてみました
材料: セロリ、梅肉、ごま油

セロリご飯

旬のセロリの香り歯応えが美味しい簡単ご飯です
材料: お米、白出汁、薄揚げ、白胡麻、セロリ、★酒、★砂糖、★醤油、★顆粒だし

白菜の巣ごもりシュウマイ

シュウマイを蒸す時、白菜を下に敷いて蒸すだけです♪
材料: シュウマイ、白菜、戻しワカメ、さやえんどう等の青物(あれば)、★ポン酢醤油、★辛し

大根皮の味噌キンピラ

いつものお醤油味を味噌味に変えて…
材料: 大根の皮、人参、★味噌、★みりん、★砂糖、★顆粒だし、七味

ほうれん草のおひたしアレンジ

ほうれん草のおひたしをボリュームUP↑栄養UP↑美味しさUP↑させました♪
材料: ほうれん草、プチトマト、しらす、鰹節、★ポン酢醤油又は柚子ポン酢、★出汁醤油、オリー ...

牡蠣の酒炒り

鍋の中でお酒と一緒に振るだけ~♪
材料: 牡蠣、日本酒、大根おろし、貝割れ大根(彩り)

スナップエンドウのおかか海苔巻き

スナップエンドウを和風っぽく♪ お弁当の彩りにも…
材料: スナップエンドウ、焼き海苔、鰹節、醤油