今どきでもなくお洒落でもない素朴な料理の集まりです。調味料は目分量が殆ど…。   ...

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真鯛お刺身 塩昆布まぜまぜ

板昆布を使った昆布〆には時間が足りない…そんな時の簡単昆布〆もどきです
材料: お刺身用の真鯛(白身)、塩昆布、添え野菜(大根、大葉、カイワレなど)

スモークサーモン&ヨーグルトマヨソース

余ったスモークサーモンはありませんか!? 合わせるだけの簡単ソースです お野菜に添え ...
材料: スモークサーモン、ヨーグルト(無糖)、マヨネーズ、玉ねぎ、レモン果汁、胡椒、あれば… ...

チンして簡単!茄子の白黒胡麻和え

白胡麻だけでも黒胡麻だけも美味しいけど…欲張って両方使うと美味しさがちょっとup!し ...
材料: 茄子、☆白&黒擦り胡麻、☆出汁醤油(又はめんつゆ)、☆砂糖、☆生姜汁(無くても可)