今どきでもなくお洒落でもない素朴な料理の集まりです。調味料は目分量が殆ど…。   ...

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ほうれん草と長芋の梅肉和え

困った時の“あと一品”は、ちゃちゃっと和えるだけ~♪
材料: ほうれん草、長芋、梅干、削り節、出汁醤油

焼き秋刀魚の肝醤油浸し

鮮度良い秋刀魚は肝まで旨し♪ 焼いて肝醤油に浸しておくだけ! そろそろ塩焼きに飽きた ...
材料: 生秋刀魚、★出汁又は水、★醤油、★日本酒、★みりん、スダチ