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アスパラと緑の野菜サラダ仕立ての茶そば
朝からサラダが食べたい日に、良く作ります。茶そばと一緒に、朝から、たっぷり野菜が取れ
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材料：
アスパラ、さやえんどう、水菜、しめじ、茶そば（乾燥）、しらす、梅干し、酢、だし汁（か
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水菜と鱈の春パスタ
大好きな春野菜を使って、春らしいパスタメニューにしました。鱈はたんぱくなので、春野菜
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材料：
鱈、水菜、菜の花、しめじ、なす、オリーブオイル、鷹の爪、スライスニンニク、塩、コショ
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菜の花とゴボウの茶そば－からし味噌風味－
茹でた菜の花とごぼうを茶そばにからめて、からし味噌ドレッシングをかけました。簡単に出
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材料：
茶そば、菜の花、ごぼう、えのき、味噌、ねりからし、柚子、水
茶そば de ペペロンチーノ
茶そばでぺペロンチーノ風パスタを作ってみました。意外と春菊が合いました。そして、鷹の
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材料：
春菊、しめじ、にんじん、卵、鷹の爪、ガーリックチップ、しょうゆ、わさび、オリーブオイ
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