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ただっち
ただっち のキッチン
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以前は昆布の佃煮、ごま豆腐などをつくったり、自分で釣ってきた魚を刺身などに調理し ...

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アオヤギの酒蒸し

少し甘みがある。アサリの酒蒸しより美味しい。
材料： 活アオヤギ

ほうぼうの煮付け＆にこごり。

味はカレイの煮付けに似ていてとても美味しい。
材料： ほうぼう、水、酒、みりん、醤油

人参葉の天ぷら

葉は香ばしくてとても美味しい。お菓子のような味がする。
材料： 人参葉、人参根、薄力粉、キャノーラ湯

ニナ貝塩茹で

磯のかおりがしてとても美味しい。
材料： ニナ貝、塩

木の芽の天ぷら

これぞ春の食彩！茎が付いたまま揚げる。食べるときに太い茎は出す。塩かだし醤油で食べる ...
材料： 木の芽、薄力粉、キャノーラ湯

ただっちの天ぷら８。がらえび、鶏せせり

小エビの唐揚げは香ばしくてとても美味しい。新ごぼうと鶏肉もあっさりしている。
材料： がらえび、新ごぼう、鶏せせり

タイラギ貝の刺身。

料亭の貝柱はタイラギ貝だそうです。
材料： タイラギ

豆苗（とうみょう）のキムチ

えんどう豆（グリーンピース）の苗。ベータカロチン、ビタミンＣ、食物繊維のたっぷりの緑 ...
材料： 豆苗、荒塩、キムチの素

つぶ貝の刺身

簡単で意外と美味しい。
材料： つぶ貝

マグロかまのつけ焼

巨大マグロの頭部の肉。牛肉でもなく魚肉でもない。不思議な味がする。焼肉のたれで食べる ...
材料： マグロかま、にんにく、醤油
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