ただっちのレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが394万品

以前は昆布の佃煮、ごま豆腐などをつくったり、自分で釣ってきた魚を刺身などに調理し ...

スズキの洗い＆酢〆

今回はスズキを丸ごと一尾買った。半身は洗いにして、残りは酢〆にする。

材料：スズキ

山くらげと鳥肉を炒めて甘酢で和える。

材料：山くらげ、鳥せせり、唐辛子、胡麻、ごま油

アサリの酒蒸しよりも味がある。バター炒めも美味しい。

材料：ホタテ貝の稚貝、料理酒、水

ホヤは刺身で食べると意外に美味しい。

材料：ホヤ、生姜

ホヤは刺身でも食べられる。ホヤの天ぷらは通の味！

材料：牡蠣（生食用）、大根、ホヤ、薄力粉、サラダ油

浅漬け用のビニール袋に入れてもみもみし冷蔵庫に一晩入れて置く。

材料：新キャベツ、赤パプリカ、人参、唐辛子、塩、酢

どれも春の旬の食材。旬の食材を食べたら長生きする。

材料：いかなごの成魚、山うど、新ごぼう、ミョウガ、実えんどう、薄力粉、サラダ油

赤エイは軟骨なので全部食べられる。ふきはホロ苦さがあり大人の味。玉ねぎも美味しい。好 ...

材料：赤エイ、ふき、玉ねぎ、薄力粉、サラダ油、天つゆ

貝殻を器にする。磯の香りがしてとても美味しい。匂い消しにレモンを絞っても良い。

材料：ホッキ貝、わさび醤油

わかさぎは柔らかくて丸ごと食べられる。

材料：わかさぎ、れんこん、なす、ししとう、薄力粉、サラダ油、天つゆ

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