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ただっち
ただっち のキッチン
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以前は昆布の佃煮、ごま豆腐などをつくったり、自分で釣ってきた魚を刺身などに調理し ...

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鶏肉のつくね汁

つみれからいいだしがでている。
材料： 鶏肉、白ねぎ、生姜、にんにく、青ねぎ、塩胡椒、醤油、だし汁

みる貝の刺身

磯の香りがする。
材料：

包丁の砥ぎ方

１ヶ月に１回は包丁を砥ぐと食材の切れ味がよく料理が楽しくなる。写真の包丁は２０年以上 ...
材料：