以前は昆布の佃煮、ごま豆腐などをつくったり、自分で釣ってきた魚を刺身などに調理し ...

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野菜チップス

適当な甘みがあってヘルシーなおやつになります。人気検索一位になりました。
材料: さつま芋、じゃがいも、人参、かぼちゃ、食卓塩

のっぺい汁

ちょうどいい塩加減、とろみです。
材料: 里芋、人参、大根、薄揚げ、こんにゃく、竹輪、青ねぎ、だし醤油、塩、薄口醤油、片栗粉

京水菜の辛子和え

京水菜の食感がいい。
材料: 京水菜、花がつお、塩、練り辛子、酢、醤油、砂糖

芋けんぴ

ちょうどいい硬さで美味しいです。
材料: さつま芋、三温糖又はざらめ、醤油、酒、水、黒ごま

大学いも

簡単にでき、売っているのよりもやわらかくて美味しいです。
材料: さつま芋、大学いものたれ、黒ごま

水菜と豚のポン酢和え

サラダ感覚であっさりしている。
材料: 水菜(間引き菜)、豚ロース(しゃぶしゃぶ用)、酒、ポン酢、ごま油、ごま

アボガドの刺身

マグロのトロの味がする。
材料: アボガド

里芋と高野豆腐の煮物

煮汁がよく浸み込んでいて美味しいです。
材料: 里芋、高野豆腐、金時人参、モロッコ豆、だし汁、砂糖、薄口醤油、みりん、塩、うま味調味 ...

柿なます

彩りもよく甘酸っぱい。
材料: 柿、大根、みりん、砂糖、酢、水、塩

ささ身のくずたたき吸物

ささ身がまろやかになっています。
材料: ささ身、巻き麩、きぬさや、塩、片栗粉、だし汁、塩、薄口醤油、うま味調味料