「いとおしき日々」というブログを書いていますhttp://blog.goo.ne ...

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いよかオレンジのまるごとマーマーレード2

今回は内側の白綿も入れてみました。白綿がとろ~としたジャムができました。 皮と果肉 ...
材料: 伊予柑、皮、果肉、砂糖、レモン汁(ポッカレモン)、蜂蜜

アジのごまフライ*韓国風タルタルソース

鯵のフライにごまを混ぜ タルタルソースも甘辛くしてみました。一味違ったおいしさになり ...
材料: 鯵(三枚におろしたもの)、マヨネーズ、酢、レモン汁、コチュジャン チリソース、砂糖、 ...

八朔の蜂蜜ゼリー

八朔、甘夏でつくってみてください♪ 蜂蜜のやさしい甘みが夏のかんきつによくあって素敵 ...
材料: 八朔、蜂蜜、黒糖、パールアガー、砂糖、水、コアントロー

いかなごの卵とじ

春の風物詩~いかなごの卵とじです。少し大きめです
材料: いかなご、卵、*酒粕、*みりん、*砂糖、*醤油、*ダシ汁(白だしなど)、*おろし生姜 ...

さばの生姜焼き

さばをお野菜と生姜焼きにしました。 一味違ったさばになりますよ~是非試してくださいね
材料: さば(3枚におろして)、塩 コショウ、*酒、*醤油、*みりん、*砂糖、オイスターソー ...

アスパラのごまびたし

おひたしだけより ごまで美味しされレベルアップ♪ 揚げたり焼いたりとアレンジしてね
材料: アスパラ、めんつゆ、又は*醤油、砂糖・・・各大さじ4、*みりん 酒、いりごま(半摺り ...

ごま塩チキン~鶏の唐揚げ

ごま塩チキンが食べたくてつくってみました♪
材料: 鶏もも肉、*酒、*玉ねぎすりおろし、*ごま油、*塩こしょう、衣 ・薄力粉、・すりごま ...

居酒屋風~イカナゴの韓国南蛮漬け

とっても美味しかった大きいイカナゴ(オオナゴ)の南蛮漬けです♪しっかり味ですぐ食べら ...
材料: イカナゴ、玉ねぎ、*酢、*砂糖、*オイスターソース、*醤油、*酒、*おろし生姜、にん ...

鯛のレモン蒸し

さわやな香りのする鯛の蒸し煮になりました。こくがでるように バター醤油にしました
材料: 鯛、レモン、ほうれん草、しめじ、白ワイン、バター、塩 コショウ 醤油

白身魚のから揚げ*チリあんかけ

一味違って美味しいです♪ ぴりっと甘くって さっぱりしていてとっても美味しかったです ...
材料: スズキ(ハネ)、塩 こしょう、*スイートチリソース、*酒、*砂糖、*醤油、*水、水溶 ...