食べること&料理を作ることが好きな米農家のアラフィフおばちゃんです(^-^)食と ...

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いしるを使って大豆ミートでミートソース

ご当地グルメ&ご当地調味料。いしるを身近に使って貰いたいなと、和風の味付けで考えてみ ...
材料: トマト缶、大豆ミート、玉葱、いしる、砂糖、ほんだし、昆布茶、オリーブ油、水

切干大根、人参、しめじ、刻み揚げの味噌汁

私の幸せスープ。切干大根の浸け汁、削り節粉末タイプ、昆布茶でパパッと簡単なお出汁で作 ...
材料: 切干大根、水(切干大根用)、人参、しめじ(石づきが無い袋入りタイプ)、削り節粉末タイ ...

自家製 小豆味噌

記録用として書きましたが、今後は簡単に作れないか考え中です。甘めのお味噌です。
材料: 小豆、塩、米麹、小豆のゆで汁

新玉ねぎのらっきょう酢漬けで酢の物

新玉ねぎのらっきょう酢漬けを使って酢の物作りました。
材料: 新玉ねぎのらっきょう酢漬け(ID:7497357)、胡瓜、塩(胡瓜用)、蒸し大豆、ら ...

新玉ねぎのらっきょう酢漬け

らっきょう酢はお酢、砂糖、塩が入った万能調味料と思っております。らっきょう酢を使って ...
材料: 新玉ねぎ、らっきょう酢