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山口名物！茶そばで作る瓦そば♪
山口県下関市の郷土料理という瓦そば。茶蕎麦を鉄板で焼き付けて、甘く煮た牛肉と錦糸卵を
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材料：
茶そば、牛肉切り落とし、A水、A醤油、A砂糖、みりん、酒、卵、B砂糖、B塩、麺つゆ、
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簡単美味しい！ごぼうと牛肉の和風キッシュ
白だしで和風に仕上げたキッシュ♪材料が多そうですが比較的自宅にあるもので作れます。ロ
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材料：
ごぼう、牛肉、玉ねぎ、はちみつ、ごま油、ローズマリー、料理酒か白ワイン、塩、胡椒、砂
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ファラフェル風★ヘルシーひよこ豆コロッケ
お豆と牛肉の香りが香ばしいコロッケ♪中東料理のファラフェル風です。じゃがいも不使用で
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材料：
牛ひき肉、ひよこ豆、醤油、砂糖、みりん、パン粉、薄力粉、卵、パン粉
ブロッコリーの芯で焼肉のたれそぼろ炒め
ブロッコリーの芯の消費にぴったりのレシピ！細かく刻んでひき肉と一緒に炒めると歯応えが
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材料：
牛ひき肉、ブロッコリーの芯、にんにくの芽、料理酒、焼肉のたれ、醤油、ごま油
簡単とろとろ♪牛スジ煮込み♡大和煮
味が濃いめのご飯が進むおかず♪お肉に下味をつけてから煮込むのでこっくりとした美味しさ
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材料：
牛肉(ミスジ)、A醤油、A焼肉のタレ、A砂糖、Aはちみつ、A生姜、玉ねぎ
パーティに♡牛肉のピペラード風煮込み
ピペラードとはバスク地方の伝統的な家庭料理。牛肉との相性が良いです♪柔らかいお肉が美
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材料：
牛肉ブロック、赤パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、トマト、にんにく、オリーブオイ
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