殿堂入りレシピ
野菜カレー のレシピ 224品
ベジタリアンビーンズカレー
お肉もお魚もなし、大豆で健康、辛くないカレーなのでお子様にもOKです！
材料：
ズッキーニ、茄子、水煮大豆（遺伝子組み換えなし）、新玉ねぎ（大）、オリーブオイル、ト
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＊茄子ときのこのヘルシートマトカレー＊
H24.9.18 話題入り感謝！
お野菜たっぷりで美味！そしてヘルシーなカレーです＾
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材料：
なす、玉ねぎ、にんじん、エリンギ、まいたけ、鶏ムネ肉、トマトホール缶、カレールー、水
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牛蒡カレー
いつものカレーに牛蒡をプラスしたら意外な美味しさ♡家族みんな大好きな我が家では定番の
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材料：
☆牛蒡、☆人参、☆玉ねぎ、☆じゃが芋、☆鶏もも肉、◎ニンニク・生姜（みじん切り）、○
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ジャガイモとひよこ豆のインド家庭カレー
インド家庭で普通にいただいているカレーです。毎日食べるカレーは辛さが控え目で、優しく
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材料：
にんにく、しょうが、玉ねぎ、じゃがいも、油、クミンシード、シナモンパウダー、ターメリ
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かぼちゃとかぶの豆乳カレー
豆乳を敬遠している人にもおすすめしたい、クリーミィで、かぼちゃとかぶの甘みが美味しい
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材料：
鶏もも肉、玉葱、かぼちゃ、かぶ、オクラ、水、コンソメの素、コリアンダー（粒）、○ カ
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名店の味☆さらっと美味い夏野菜カレー
まるで有名チェーン店の味！夏野菜がメインだけど、うちの人から年中リクエストあり、完食
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材料：
牛ミンチ、玉葱、人参、なす、トマト、ズッキーニ、じゃがいも、かぼちゃ、ピーマン、パプ
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30分で出来る夏野菜カレーライス
暑い日は熱いカレーライスを汗かきながら食べる。食べたいと思ってから30分でイタダキマ
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材料：
豚肉薄切り、人参、玉ねぎ、ナス、ピーマン、固形ブイヨン、カレールー、にんにく、ローレ
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夏野菜★カレー
野菜がメインのカレーです☆たくさん食べて元気に夏を～♪久しぶりの＋10♪みなさんあり
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材料：
玉ねぎ、なす、ズッキーニ、にんじん、パプリカ、豚・薄切りなど、市販のルー、ローリエ、
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夏野菜のカレー
お水はいっさい使わずお野菜の水分だけで十分。驚くほど沢山の野菜が摂れますよ！ 蓋がき
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材料：
合挽き肉 or 牛挽肉、茄子、トマト、ピーマン、玉ねぎ、生姜、にんにく、★カレー粉、
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オレンジページ【8月】のバックナンバーレシピを一挙追加！part1に収録されています
レタスクラブ 2013年7月10日号に収録されています
