殿堂入りレシピ
野菜カレー のレシピ 224品
インドの冬瓜カレー
インドではギーヤ。アメリカではオッポという瓜科の野菜で作ります。
日本では冬瓜で♪
材料：
油、玉ねぎ（マサラ）、グリーンチリ（マサラ）、生姜（マサラ）、にんにく（マサラ）、ト
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キャベツカレー
思いつきでカレーにキャベツを入れてみたのですが、キャベツのほのかな甘みがカレー粉とマ
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材料：
キャベツ、ズッキーニ、トマト、玉ネギ、ニンニク、カレー粉、ケチャップ、オリーブオイル
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牛筋と茄子のトマトカレー☆
圧力鍋で牛すじをトロトロに煮込みました。夏野菜の茄子を加えたトマト風味のカレーです。
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材料：
牛すじ、茄子、☆トマトホール缶、☆にんにく、☆水、☆ローリエ、☆コンソメ、たまねぎ、
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男性必見料理 ガルバンゾーのカレー
食物繊維をたっぷり含んだガルバンゾーをカレーにして、すっきりダイエットしませんか？香
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材料：
ガルバンゾー（ひよこ豆）、市販カレールウ（いつもご使用のもの）、ギャバンのカレースパ
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季節の野菜たっぷりカレー
野菜のうまみがたっぷり溶けたヘルシーなカレー！トマトや野菜のとろみのおかげでルーを少
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材料：
鳥ひき肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、にんにく、トマトの水煮缶、ズッキーニ、マッシ
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とろとろ ナスとひき肉の夏カリー♪
なすがと～ろとろ～♪１時間以内にできるぽってりカレー。次の日はほうれん草をたっぷり入
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材料：
なす、玉ねぎ、にんにく、牛ひき肉、カレールー、美味しくなる魔法の薬
☆夏休みだよ(^O^)☆夏野菜のカレー♪
夏野菜をたっぷり使って、カレーを作りました。お子さんと一緒にいかがですか？
材料：
豚挽肉、生姜・にんにく、サラダ油、玉葱、人参、茄子、トマト、かぼちゃ、リンゴピューレ
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