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魚介のさっぱりおかず のレシピ 36品
楽チン派にはカルパッチョやサラダが、しっかり派には野菜も摂れる南蛮漬けがおすすめ。夏の魚介おかずのレパートリーが広がります！
野菜たっぷりアジの南蛮漬け
寿司酢を使ってお手軽つけダレ。魚が苦手な人もきっと気にいるおいしさ！「魚介のさっぱり
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材料：
アジ3枚おろし、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、片栗粉、寿司酢、みりん、酒、しょうゆ、赤
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あじを揚げずに南蛮漬け！あじの南蛮漬け
あじを焼いて作るヘルシー南蛮漬け！お酢が入っているので、暑い日でもさっぱり食べられま
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材料：
あじ、塩、こしょう、片栗粉、サラダ油、しょうゆ、めんつゆ（3倍濃縮）、砂糖、酢、玉ね
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塩分控えめ＊鰯のシンプルエスカベッシュ
旬の鰯を、洋風甘酢漬けに。野菜は一緒に漬け込まず、パセリをたっぷり使います。
材料：
鰯、塩、小麦粉、揚げ油、にんにく、たかのつめ、パセリ、ローリエ、砂糖、白ワインビネガ
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簡単 アジの南蛮漬け
野菜もタップリで骨まで美味しく食べれます。マリネ液の計量もスプーンで楽ちん。
材料：
豆アジ、玉ねぎ(スライス)、人参(千切り)、ピーマン、パプリカなど、・酢、・砂糖、・
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たこのカルパッチョ♪
生たこをちょっとオシャレにカルパッチョに♪
マジックソルトで簡単に...お酒にぴった
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材料：
生たこ（お刺身用）、パプリカ(赤)、玉ねぎ、人参、青ネギ、EXオリーブオイル、酢、マ
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野菜ぽんジュレで和風カツオのカルパッチョ
ごま油が決め手の和風カルパッチョ！ご飯が食べられる夏のさっぱり料理♡
野菜のぽんジュ
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材料：
カツオのたたき、もやし、みょうが、野菜ぽんジュレドレッシング、ごま油
＊塩鯖のふるふる出汁小鉢＊
見た目も涼しげな、鯖のジュレ小鉢です。
冷やしてスタンバイしておけるので、おもてなし
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材料：
ノルウェー塩さば、大根輪切り2ﾐﾘ、レモン輪切り、粉ゼラチン、白だし、水、※クコの実
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