あじを揚げずに南蛮漬け！あじの南蛮漬け

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   [漬け汁作り]
   ボールに漬け汁の調味料を入れて混ぜ、細い千切りにした玉ねぎ・人参・ピーマンを入れる。

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   あじは、頭と内臓とぜいごを取って３枚おろしにして、小骨もきれいに取る。

3. 3

   

   あじの身をお好みの大きさに切り、塩・こしょうを振ってから片栗粉を薄くまぶす。

4. 4

   

   フライパンを熱してサラダ油を入れ、３のあじを入れて両面を焼く。
   （ふたがあれば、ふたをして焼く。）

5. 5

   ４のあじを熱いうちに１の漬け汁に漬ける。（漬けて5分位からでも、おいしく食べられます。）

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    ☆2011.06.07
    話題入りさせて頂く事が出来ました。
    つくれぽを書いて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

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    ☆2014.09.26
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました。
    ありがとうございました♡

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    ☆2019.11.15
    1000人の方からつくれぽを頂き、殿堂入りさせて頂くことが出来ました。感謝申し上げます！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち