あじを揚げずに南蛮漬け!あじの南蛮漬け
Description
材料
(2人分)
作り方
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1
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[漬け汁作り]
ボールに漬け汁の調味料を入れて混ぜ、細い千切りにした玉ねぎ・人参・ピーマンを入れる。
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2
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あじは、頭と内臓とぜいごを取って3枚おろしにして、小骨もきれいに取る。
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3
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あじの身をお好みの大きさに切り、塩・こしょうを振ってから片栗粉を薄くまぶす。
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4
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フライパンを熱してサラダ油を入れ、3のあじを入れて両面を焼く。
(ふたがあれば、ふたをして焼く。)
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5
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4のあじを熱いうちに1の漬け汁に漬ける。(漬けて5分位からでも、おいしく食べられます。)
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☆2011.06.07
話題入りさせて頂く事が出来ました。
つくれぽを書いて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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☆2014.09.26
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました。
ありがとうございました♡
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☆2019.11.15
1000人の方からつくれぽを頂き、殿堂入りさせて頂くことが出来ました。感謝申し上げます!
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コツ・ポイント
また、漬け汁や野菜の分量も、お好みに合わせて調節してください。
あじを漬け汁に漬ける時間の長さもお好みで…。