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簡単リンクあじを揚げずにさっぱり！あじの南蛮漬け
あじを焼いて作るヘルシー南蛮漬け！お酢が入っているので、暑い日でもさっぱり食べられます☆野菜もたっぷり摂れる嬉しい一皿♪
材料
（２人分）
あじ
２尾
塩
少々
こしょう
少々
適量
サラダ油
適量
■
漬け汁
しょうゆ
大さじ1/2
大さじ１
砂糖
大さじ１
酢
大さじ１と1/2
玉ねぎ
1/8個
人参
1cm分位
ピーマン
1/2個
■
※漬け汁を多めにしたい場合は、『南蛮漬けの漬け汁』(ID:4035805)を参考にしてください。
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1
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[漬け汁作り]
ボールに漬け汁の調味料を入れて混ぜ、細い千切りにした玉ねぎ・人参・ピーマンを入れる。
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2
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あじは、頭と内臓とぜいごを取って３枚おろしにして、小骨もきれいに取る。
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3
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あじの身をお好みの大きさに切り、塩・こしょうを振ってから片栗粉を薄くまぶす。
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4
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フライパンを熱してサラダ油を入れ、３のあじを入れて両面を焼く。
（ふたがあれば、ふたをして焼く。）
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5
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４のあじを熱いうちに１の漬け汁に漬ける。（漬けて5分位からでも、おいしく食べられます。）
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6
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◆色々な南蛮漬けレシピ
『夏にさっぱり！柔らか鶏むね肉の南蛮漬け』
（ID:2724973）
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7
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14
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※南蛮漬けレシピで使った漬け汁
『さっぱりおいしい！南蛮漬けの漬け汁。』
（ID:4035805）
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15
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☆2011.06.07
話題入りさせて頂く事が出来ました。
つくれぽを書いて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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16
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☆2014.09.26
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました。
ありがとうございました♡
コツ・ポイント
漬け汁の味を濃くしたい場合は、しょうゆやめんつゆの量を増やしてください。
また、漬け汁や野菜の分量も、お好みに合わせて調節してください。
あじを漬け汁に漬ける時間の長さもお好みで…。
また、漬け汁や野菜の分量も、お好みに合わせて調節してください。
あじを漬け汁に漬ける時間の長さもお好みで…。
このレシピの生い立ち
油で揚げないで、あじの南蛮漬けを作ってみました。
レシピID : 1379474
公開日 : 11/03/10
更新日 : 17/06/09
0 いいね
スポーツ選手の栄養管理をしています、ろみといいます！
鯵は南蛮漬けにすると、日持ちしてこの時期にはいいですよね～。魚嫌いの人でも南蛮漬けだとすごく食べてくれて。
でも南蛮漬けは普通揚げてしまうので、体脂肪を気にするアスリートにはちょっと、、と思っていたら揚げないレシピ！
ありがとうございます＾＾紹介したいと思いますー♪
その時やってたロマー二ダイエットも始めたんですけど、食欲コントロール出来るようになってきました！夏までに希望が見えた(^_^)v
おはようございます！ はじめまして(^^)/
こちらにコメントを頂き
とっても嬉しかったです☆
ありがとうございました（*^_^*）
このレシピ
ヒルナンデスで放送されていたんでしょうか…。
私は知らなかったのですが…。
食材に片栗粉をまぶして
揚げるには少なめの油で
焼くにはちょっと多めの油で焼く
…とういう方法はよくするんです。
手軽だし、ヘルシー感もあるし。
ロマーニダイエットというのは
初めて耳にしました。
色々取り組んでらっしゃるんですね♪
どうぞ、これからもよろしくお願いします!(^^)!