さっぱりおいしい!南蛮漬けの漬け汁。

さっぱりおいしい!南蛮漬けの漬け汁。

Description

ちょっと甘めで、お子さまも食べやすい味♪
鯵・鯖・秋刀魚・鶏肉・豚肉・厚揚げ・豆腐・なす・ズッキーニ…何にでも合います☆

材料 (作りやすい分量)

しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ2
大さじ3
玉ねぎ
40g位
人参
20g位
ピーマン
1個

作り方

  1. 1

    ボールなどに調味料を入れて混ぜ、細い千切りにした玉ねぎ・人参・ピーマンを入れる。

  2. 2

    ※この段階では、砂糖は溶けていませんが、焼きたての熱い食材を漬けた時に溶けます。

  3. 3

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    ◆色々な南蛮漬けレシピ
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  4. 4

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  5. 5

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  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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    『ぷりぷりさっぱり!鶏もも肉の南蛮漬け』
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  10. 10

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    『夏にさっぱり!柔らか鶏むね肉の南蛮漬け』
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    『夏☆簡単副菜!オクラと厚揚げの南蛮漬け』
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  13. 13

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    ※野菜を入れない漬け汁で…。

  14. 14

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    『なす・トマト・かぼちゃ☆夏野菜の南蛮漬け』
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    ※野菜を入れない漬け汁で…。

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    『さばを揚げずにさっぱり!さばの南蛮漬け』
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    『炒めて作る!さっぱり☆きゅうりの南蛮漬け』
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    ※野菜を入れない漬け汁で…。

  20. 20

    ☆2016.10.31
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

  21. 21

    ☆2019.02.19
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
    本当にありがとうございました。
    (*^_^*)

コツ・ポイント

漬ける食材の量に合わせて、漬け汁の分量を調節してください。
こちらに載せている色々な南蛮漬けのレシピの配合は、すべて同じではありません。
食べた時にいつもの味になるように、使う食材の味とのバランスを考えて少しアレンジしているものもあります。

このレシピの生い立ち

色んな南蛮漬けに使っている漬け汁を、改めてレシピUPいたしました。
レシピID : 4035805 公開日 : 16/08/24 更新日 : 20/05/04

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

340 (289人)
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2022年6月24日

ピーマンなしですが、さっぱり美味しい漬け汁が出来ました〜

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2022年6月22日

鳥もも肉、ズッキーニとナスで!ご飯進む味でとっても美味しかったです!汁は2倍量で作って、めんつゆは2倍濃縮大さじ6杯入れました。

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2022年6月16日

鮭で南蛮漬けしました。野菜も彩り良くサッパリ美味しく出来ました!

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2022年6月11日

豆あじで作りました。冷蔵庫でキンキンに冷やして、無限に食べたいと思うほど美味しかったです。丸ごと美味!

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このレシピを使った献立

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