卵チャーハンの五目あんかけ

鍋に油を入れ、卵を流しいれて半熟の内にごはんを加えて炒め、塩･胡椒、醤油で味付けする。

人参、筍は短冊切り、キャベツはざく切り、ブロッコリーは洗って小房に分ける。豚肉は一口大に、しめじはほぐす。

鍋に油を入れ、2の材料を炒める。