ほうれん草入り鶏肉つけうどん

鍋に水を入れて沸騰させて鶏もも肉（皮を剥ぐ）をひと口大に切って入れる。灰汁は丁寧に取り除きます。

１に●を入れます。鍋にお湯を沸騰させてうどんを表示時間通りに茹でます。

２に鰹節をこして入れます。ほうれん草はざく切りにネギは小口切りにして下さい。

ほうれん草、小口切りのネギ、油揚げを用意します。

出汁は保温にして置きます。

茹であがったうどんは冷水でよくぬめりを取って洗います。

器に茹で上がったうどんを盛りつけ、８のつけ汁を入れて完成です。お好みで柚子胡椒や七味をかけてお召し上がり下さい。