ラタトゥイユのチーズ焼き

★の野菜はひと口大に切る。
→冷蔵庫にある野菜（キャベツ、しめじ、なす、かぶなど）でアレンジ可能です♪

厚手の鍋に「●オリーブオイル」「●にんにくのみじん切り」を入れ、炒めます。弱火で香りを出します。

【2】に、【1】の野菜を加え、十分に炒めます。中火でいいと思います。

煮えてきたら、ひき肉を加えます。30分から1時間くらい煮込むとクタッとしていい感じです。

味をみて、塩・胡椒をします。

→このまま食べてもokです！

耐熱皿に、出来上がったラタトゥイユとチーズをのせ（汁はあまり入らないようにします）、トースターで5~7分焼きます。