ゴーヤのツナサラダ詰め
オレンジデイ
作り方
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1
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ゴーヤは縦半分に切って、スプーンでワタと種を取り除く。
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2
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鍋に湯を沸かし、塩適量（分量外）を加えてゴーヤを茹でる。
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3
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３分経ったらゴーヤを取り出し、氷水にとって冷ます。
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4
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耐熱容器にコンソメと水を入れて軽く混ぜ、粉ゼラチンを加えてふやかしてからレンジで15～20秒加熱してしっかりと溶かす。
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5
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玉葱ときゅうりはみじん切りにする。
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6
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ボウルに⑤と缶汁を切ったツナを入れ、塩・こしょうとマヨネーズを加えて和える。（味付けは少し濃い目に。）
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7
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④の粗熱が取れたら⑥に加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で20分程度冷やす。
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8
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③のゴーヤの水気をキッチンペーパーでしっかりと拭き取り、⑦を隙間なく詰めて再び冷蔵庫で冷やす。
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9
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食べやすい厚さに切って盛り付ければ出来上がり♪
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コツ・ポイント
工程④でゼラチンがダマにならないようにしっかりと混ぜて溶かしてください。
このレシピの生い立ち
大好きなゴーヤとツナのサラダ（薄切りにして茹でたゴーヤと玉葱、ツナをマヨネーズで和えたもの）の変形バージョンとして考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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オレンジデイ
