鶏肉と根菜のポワレ♪熱々スープ添えライス

ベーコンは細切り、にんにくはみじん切り、玉ねぎはスライス、鶏肉は塩こしょうして小麦粉をまぶします。根菜は小さめ一口大に。

フライパンにオリーブオイル、バター、ベーコン、にんにく、玉ねぎを入れ弱火にかけ、にんにくの香りが出たら鶏肉を加えます。

鶏肉の色が変わってきたら、根菜（れんこん、かぶ、にんじん、長いも）を加え、塩2つまみ、こしょうをふり中火で炒めます。

蓋を取り、まとまった感じになったら味をみて、薄ければ、少し濃い目に塩を足します。

別の鍋に市販のコンソメスープの素などでスープを作り、塩こしょうで味付けしておき、水溶き片栗粉で軽くとろみをつけます。

少し深みのある器に1人分のごはんをよそいます。小さく平たくまとめるのがコツ。

このまま食卓に出して、スープは熱々でテーブルでかけると温か感が増します☆

溶け出すクリームチーズでコクの出たスープと具材を、ごはんと和えながらいただきます＾＾