野菜たっぷり!中華丼ならぬ「和風丼」★゛
作り方
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1
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にんじんは,長さ3~4cmくらいの細切りにする。
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2
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玉ねぎは,串切りにして少しバラいておく。
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3
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白菜は,食べやすい大きさにざく切りする。
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4
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しいたけは,柄を取り,かさの部分は厚さ5mmくらいの食べやすい大きさに切る。
(柄も使うので捨てないでくださいね☆)
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5
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ほうれん草も,食べやすい大きさに切っておく。(大体で2~3cmくらいがベストd)
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6
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豚肉は,一口大(2~3cm角)に切る。
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8
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豚肉に火が通ったら,にんじん・玉ねぎを加え,火が通るまで炒める。 (火が強すぎると野菜が焦げてくるので注意!)
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9
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白菜・しいたけ・ほうれん草を加え,全体に火が通るまで炒める。
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10
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火を少し弱めて●の調味料を入れ,○の調味料(別々でOKです)を入れてから一煮立ちさせる。
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11
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水溶き片栗粉を入れて好みのとろみがつけば,溶き卵を入れてしばらく置いてから混ぜる。
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12
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器に温かいご飯を入れて,具を盛りつければ完成です!
温かいうちに召し上がれ☆^^←
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コツ・ポイント
⑪の時,時間をかけて混ぜたり,混ぜすぎると全体が白っぽくなるので注意してください><
最後にネギを振りかけても美味しいですよ。
最後にネギを振りかけても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
いつも家で作っている料理の一つです。
ありがちな中華丼を,材料・調味料全てを和風に変えて,作りました^^
中華丼も美味しいですが,こちらもサッパリしていていいですよdd← オススメです♪
ありがちな中華丼を,材料・調味料全てを和風に変えて,作りました^^
中華丼も美味しいですが,こちらもサッパリしていていいですよdd← オススメです♪