やわらかお肉で大満足☆うちの回鍋肉
cocoko
作り方
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1
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豚肉に☆の酒をもみこんで５分おき、さらに☆のごま油をまぶして１０分おいておきます。
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3
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にんにくは薄切りにします。
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4
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★の調味料をあわせておきます。
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5
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フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めます。油がなじんだら、ピーマンを加えて軽く炒めます。
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6
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キャベツを加えてさっと炒め、塩・こしょうで軽く味付けします。
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7
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６を一旦、とりだします。
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8
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１の肉に、☆の片栗粉をまぶします。
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9
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フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火にかけます。
にんにくの香りがたったら、鷹の爪を加えます。
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10
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豚肉をひろげながら、炒めます。
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11
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◎の酒大さじ１を回しかけ、蓋をして蒸し焼きします。
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12
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肉に火が通ったらふたをとり、水気をとばします。
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取り出してあった野菜をもどしいれます。
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４のあわせた★を加えます。
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香ばしい香りが立つように強火で炒めあわせ、全体にからめたらできあがりです。
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ﾚｼﾋﾟID：823056
しょうが焼き風☆豚こまのやわらか炒め
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2011.6.20
おかげさまで
話題入りさせていただきました。感謝♡
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コツ・ポイント
野菜を炒めすぎないように、あらかじめ炒めて取り出しておき、後でもどします。
※たれは多めです。（加減して加えてください。）
※たれは多めです。（加減して加えてください。）
このレシピの生い立ち
お肉に片栗粉をまぶしてから焼いて、やわらかく。。
cocoko
