酒盗でコク旨　白菜のクリーム煮

白菜はざく切り、人参は短冊切り、エリンギも人参と同じくらいのサイズに切る。
ウインナーは斜め切りにする。

フライパンに油とおろしにんにく入れ火にかけ、1で切った食材加え炒めたら、酒、水加え蓋し、中火で7分程蒸し焼きする。

生クリーム、酒盗加え、混ぜながら沸騰したら弱火にし、塩こしょうで味調え、★あわせた水溶き片栗粉加えトロミ付ける。