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インカのめざめ☆でほっこり肉じゃが

インカのめざめ☆でほっこり肉じゃがの画像

Description

ホクホクあまぁ～い「インカのめざめ」で甘辛い肉じゃがを♪

材料 （3～4人前）

インカのめざめ
5個
お肉（牛ｏｒブタ）
１００～１５０グラム
人参
１/２本
玉ねぎ
１/２個
こんにゃく
１/２個
■ 調味料
水
２００ｃｃ
顆粒だし
小さじ１
砂糖
大さじ２
酒
大さじ３
醤油
大さじ６

作り方

  1. 1

    こんにゃくは好みの大きさに切って湯通ししておく。
    しらたきでもOK！

  2. 2

    写真

    具材を大きめに切る。
    じゃがいもは皮つきにしましたが、お好みで♪
    水に５分ほどさらして灰汁を取る。

  3. 3

    写真

    鍋に油をしき、お肉を炒め、色が変わったら野菜を入れ炒める。

  4. 4

    ③に醤油以外の調味料を加えて落としブタをし、強火にかける。
    沸騰したら、あくをとりながら弱火で２０分煮込む。

  5. 5

    写真

    じゃがいもに火が通ったら、醤油、こんにゃくを加えて中火でコトコト１０分程煮込んで完成！！

コツ・ポイント

インカのめざめは崩れやすいので、落とし蓋は必須☆

このレシピの生い立ち

無性に食べたくなる肉じゃが。あっあの噂の芋使ってみよ～♪
レシピID : 1365015 公開日 : 11/02/19 更新日 : 11/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年4月14日
初れぽ
写真
ごまむぎ。
初肉じゃが♪ほくほくで美味しかったです(˘︶˘* )♡

初肉じゃが美味そうです♡ ありがとうございます〜☆

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( )
ワニ飯
インカのめざめ☆でほっこり肉じゃが
by ワニ飯