中華◆あんかけ茶碗蒸し

干し椎茸を戻して、みじん切りにしておきます。

Ａ内、湯でガラ顆粒を溶いてから残りのＡと混ぜて冷ましておきます。

Ｃを混ぜてＢの鶏挽肉をほぐすように混ぜてから他のＢの材料も入れておきます。

４を器に入れて、スチームクッカー上段に置きます。

３を平らな器（スチームクッカー附属の器など）に入れて下段に置きます。

１３～１５分蒸して、あんをほぐすように混ぜて茶碗蒸しの上にかけて頂きます。