レンジで簡単!油揚げでミルフィーユ

レンジで簡単!油揚げでミルフィーユ
材料を切って混ぜてレンジでチン☆簡単でお洒落なおかずミルフィーユ♪

材料 (2人分)

油揚げ
3枚
☆鶏ひき肉
200g
☆木綿豆腐
100g
☆人参
3cmくらい
☆乾燥ひじき
大さじ1くらい
小さじ2
1.5~2cm
☆塩
少々
◎醤油
大さじ2
大さじ2
◎砂糖
小さじ1
◎水
150ml
◎えのき
1/5
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1、水大さじ2
好みで
適量

1

豆腐は水切りし、ひじきは水でもどしておく。人参はみじん切り。油揚げは3枚とも開いて2枚にし計6枚にしておく。

2

写真

☆の材料を全てボウルに入れ、よく混ぜる。

3

写真

油揚げの中側を上にして、2の1/5をのせてスプーンなどで広げる。隅まで広げると仕上がりがきれいです。

4

写真

3を繰り返し、最後の油揚げは外側が上にくるようにのせ、軽く上から手で押さえる。

5

耐熱皿にのせ、ふんわりラップをしてレンジ700Wで5分。ご家庭のレンジによって時間を調節してください。4等分にカット。

6

たれを作る。えのきは3cmくらいにカット。◎を鍋に入れ火にかける。えのきに火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

7

5に6をかけ、七味唐辛子とネギを散らして完成。

コツ・ポイント

肉だねをよりふんわりさせたい方は、豆腐の割合を増やすといいかと思います。
たれに砂糖小さじ1を書き忘れたので追加しました(>_<)
見てくださった方や作ってくださった方がいましたら、すみません!

このレシピの生い立ち

いつもはクルクル巻いて作っているものを、重ねてミルフィーユのようにしてみました。
レシピID : 1397787 公開日 : 11/03/31 更新日 : 11/03/31

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