元祖！なすと挽肉の和風ボロネーゼ☆ごはん

温めたフライパンに挽肉を入れ、火が通ったら輪切りにした茄子、みじん切りにしたにんにくを加え、軽く炒め混ぜる

1に水を入れ蓋をし、中火で様子を見ながら茄子を蒸し焼きにする(※蒸し時間が短すぎると味が絡みにくいです)

茄子に火が通り、しんなりしてきたら☆の調味料を入れ、全体に絡ませる

塩胡椒で味を整えてごはんの上にかけたら出来上がり☆

MYコーナー連載誌
「クックパッドmagazine誕生号」
表紙掲載

レシピID : 2244906

『早い！簡単！こってり手羽元煮込み』

こちらもケチャップ味1000件レシピです

レシピID : 1522651

こちらも殿堂入り
簡単ワンプレートレシピ

雑誌『mamagirl』
掲載

カナダから雑誌写真入りレポをお届け頂きました♡感激で胸いっぱいです！

ピットブルピィトさんありがとうございます＾＾

いっちぃのママさんレポ→なんちゃって天の川に☆なす嫌いの子供が美味しいと食べてくれました

嬉しいです♡

有名他サイトや料理家インスタに分量をアレンジした『丼』や『ボロネーゼごはん』が掲載されていますが、こちらレシピが元祖です

数年前から類似レシピを目にする事が増え続けているのでレシピ名に〈元祖〉を足して変更しました(2021)

当時ボロネーゼをご飯に乗せるレシピがないことを確認して公開した家族の思い出の味、今も大切にしているのオリジナルレシピです

ありがとうございました！

※12捕捉

TVノンストップ放送後、紹介レシピページに掲載していただいています

宝島社レシピ本
2022.7

『大好評のほぼ100円絶品レシピベストコレクション』掲載