元祖!なすと挽肉の和風ボロネーゼ☆ごはん

元祖!なすと挽肉の和風ボロネーゼ☆ごはん

Description

2011公開☆つくれぽ2000&雑誌表紙&TV大感謝♪パスタではお馴染みのメニューをご飯にも合う和風の味付けにアレンジ♡

材料 (2人前)

合い挽き肉(牛豚)
100グラム
茄子
大2本
☆ケチャップ
大さじ3
☆醤油
大さじ1
固形の砕いたもの1/2個
塩&胡椒
適量
大さじ3〜
温かいご飯
1合

作り方

  1. 1

    温めたフライパンに挽肉を入れ、火が通ったら輪切りにした茄子、みじん切りにしたにんにくを加え、軽く炒め混ぜる

  2. 2

    1に水を入れ蓋をし、中火で様子を見ながら茄子を蒸し焼きにする(※蒸し時間が短すぎると味が絡みにくいです)

  3. 3

    茄子に火が通り、しんなりしてきたら☆の調味料を入れ、全体に絡ませる

    塩胡椒で味を整えてごはんの上にかけたら出来上がり☆

  4. 4

    2015.3

    1000人の方に作っていただけて『殿堂入り』感激です

    心より感謝しております

    有り難うございました!

  5. 5

    写真

    MYコーナー連載誌
    「クックパッドmagazine誕生号」
    表紙掲載

  6. 6

    写真

    レシピID : 2244906

    『早い!簡単!こってり手羽元煮込み』

    こちらもケチャップ味1000件レシピです

  7. 7

    写真

    レシピID : 1522651

    こちらも殿堂入り
    簡単ワンプレートレシピです

  8. 8

    写真

    レシピID : 2612941

    こちらも雑誌掲載簡単ワンプレートレシピです

  9. 9

    写真

    雑誌『mamagirl』
    掲載

  10. 10

    写真

    カナダから雑誌写真入りレポをお届け頂きました♡感激で胸いっぱいです!

    ピットブルピィトさんありがとうございます^^

  11. 11

    写真

    いっちぃのママさんレポ→なんちゃって天の川に☆なす嫌いの子供が美味しいと食べてくれました

    嬉しいです♡

  12. 12

    写真

    2017/7

    フジテレビ『ノンストップ』で紹介していただきました
    バナナマン設楽さんに美味しいと感想頂き感激です!

  13. 13

    有名他サイトや料理家インスタに分量をアレンジした『丼』や『ボロネーゼごはん』が掲載されていますが、こちらレシピが元祖です

  14. 14

    数年前から類似レシピを目にする事が増え続けているのでレシピ名に〈元祖〉を足して変更しました(2021)

  15. 15

    当時ボロネーゼをご飯に乗せるレシピがないことを確認して公開した家族の思い出の味、今も大切にしているのオリジナルレシピです

  16. 16

    写真

    クックパッドプラス2021夏号
    表紙になりました

  17. 17

    写真

  18. 18

    写真

    ありがとうございました!

  19. 19

    写真

    ※12捕捉

    TVノンストップ放送後、紹介レシピページに掲載していただいています

  20. 20

    写真

    クックパッドNEWS 2021.6

コツ・ポイント

◎味の濃さは茄子の大きさ、ご飯の量によってお好みで加減して下さい

◎茄子を蒸し焼きにするのでヘルシー&短時間でも火が通り味もしっかり絡みます

◎お好みで粉チーズ、半熟卵や目玉焼きを乗せてどうぞ♡

このレシピの生い立ち

ナスのボロネーゼってきっとご飯にも合いそう!。。。と思って『和風ボロネーゼ』を開発♪

時間短縮でヘルシーに仕上がる様に茄子を蒸し焼きにしました♬

フライパンひとつで、あっという間に出来て簡単なのに家族が喜んでくれます^^
レシピID : 1448484 公開日 : 11/05/24 更新日 : 22/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2,893 (2,436人)
写真

2022年6月21日

簡単で美味しかったです!また作ります(^^)

写真

2022年6月19日

合挽き肉250gなす大1本調味料そのままの分量で作成今回なすの形が崩れずに綺麗にできましたご飯を2合炊き半分はお弁当にしました

写真

2022年6月18日

繰り返し作っています!やっぱり美味しい〜。家族に大好評でした。

写真

2022年6月14日

たしかに和風にも洋風にも思える味でとても美味しいです。冷凍茄子を使いましたが問題なく作れました。リピします

このレシピを使った献立

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね