りんごのキャラメルミルクティーマフィン
Description
キャラメルとミルクティーがふんわり香る..りんごがアクセントの"さくふわ"マフィン(*^^*)ぜひご賞味下さい^^
＊のんのすけ＊
作り方
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2
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クランブル◆ 砂糖とマーガリンをすり混ぜ、薄力粉を加えてぽろぽろになるまで混ぜる。冷蔵庫で15分以上冷やしておく。
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5
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シナモンを振り掛けて混ぜ、火をとめて冷ましておく
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6
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キャラメル◆
砂糖と水を火にかけて、混ぜずに鍋を揺すって茶色く色づくまで煮詰める
※焦がしすぎ注意!!苦くなっちゃう
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7
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生クリームを少しずつ加えて混ぜる。15g取り分けたら残りはパンにつけたりアイスにかけたり(*^^*)
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8
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ミルクティー◆
生クリームを温めて、粉末をとかす。紅茶葉を加えておく。
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9
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マフィン生地◆
バター、砂糖を白っぽくなるまで泡立て器すり混ぜたら、溶き卵を少しずつ加える
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※もし分離しても、慌てず!!薄力粉を大さじ１ほど加えて混ぜればなおります(^^;)
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薄力粉とミルクティーを３回くらいに分けて加え、その都度練らないようにゴムベらでさっくり混ぜる
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りんごを加えて混ぜ、(トッピングに少し残しても◎)キャラメルを加えて軽く混ぜたら、型に流し入れてクランブルを乗せる
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オーブンで25分焼き、粗熱が取れたらラップで包むとしっとり∩^ω^∩
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コツ・ポイント
生クリームは少しずつじゃないとカラメルが急に冷えちゃって塊になっちゃうかも(･ωq`)
市販のキャラメルシロップを使ってもうまうまです^^
いろいろアレンジしてやってください(´ω`)
市販のキャラメルシロップを使ってもうまうまです^^
いろいろアレンジしてやってください(´ω`)
このレシピの生い立ち
高校の先輩がアップルキャラメルのマフィンが食べたいと言ったのでo(^ω^)o
ついでに先輩がいつも飲んでるミルクティーをCOLLABOしちゃったら……お、おいしい（^Q^）!
先輩も大絶賛のマフィン、ぜひお試し下さいませ^^
ついでに先輩がいつも飲んでるミルクティーをCOLLABOしちゃったら……お、おいしい（^Q^）!
先輩も大絶賛のマフィン、ぜひお試し下さいませ^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
