あるもの野菜スープ

かぶは太めのいちょう切り、じゃがいも・人参・ズッキーニは乱切り、ちくわ・ウインナーはスライス、キャベツはざく切りにしておく。

鍋に油を熱し、玉ねぎ・人参・じゃがいもを炒め、全体に油が回ったらズッキーニ・かぶ・ちくわ・ウインナーを入れて軽く炒める。

キャベツを入れ、ひたひたよりも少し少なめに水を入れてコンソメも加える。