簡単☆切り干し大根の煮物

簡単☆切り干し大根の煮物

Description

油もお砂糖もナシ!味付けは醤油だけなので体に優しい♪

材料 (5)

切り干し大根
1袋(50g)
干し椎茸
2〜3枚
人参
1/3本
油揚げ
1枚
切り干し大根と干し椎茸の戻し汁
適量
適量
醤油
大さじ2

作り方

1

切り干し大根、干し椎茸をひたひたの水またはぬるま湯でもどし、食べやすい大きさに切る。【注】戻し汁は捨てないで!

2

油揚げは油抜きし、千切り
人参も千切り
あればこんにゃくも千切り
これらを【1】と共に鍋に入れる。

3

【1】の戻し汁を鍋に入れる。さらに鍋の材料がひたひたになるぐらいに水を加える。

4

鍋に蓋をして火にかけ、煮立ったら弱火にする。
醤油を加える。
汁気がなくなるまで煮詰めたらできあがり!

コツ・ポイント

コツは干し物の戻し汁を使うこと!この戻し汁がいい味出してくれます☆後は鍋に入れて煮詰めるだけです!
たくさんできたら私は翌朝、おじや(ID:1503902)にしちゃいます☆

このレシピの生い立ち

いろんな本を参考に、簡単にできたらいいなぁと思って、アレンジしてみました!今回は、こんにゃくも入れてみましたが美味しかったです。
レシピID : 1503889 公開日 : 11/07/26 更新日 : 11/07/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/05/14

写真

優しいお味で美味しかったです♡我が家の常備菜になりそうです♡

chi.pi.

つくれぽありがとうございます!常備菜嬉しいです♡

13/05/26

First tsukurepo mark
写真

干し椎茸で作るのいいですね☆

ダブルボランチ

初つくれぽありがとうございます!干し椎茸いい味出ますよね☆