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しめじは石づきを取って小房に分ける。えのきは半分に切り、エリンギは長さ半分の4つ割りにする。人参は皮をむき短冊切り
ねぎは斜め切り、白菜はひと口大に切る。
鍋に水2カップ、和風だしの素小さじ1/2、先ほど用意した野菜をいれアクを取りながら弱火で煮る。
人参が柔らかくなったら、醤油と酒を各小さじ1、塩少々を加えて弱火で約3分煮込み、器に盛り出来上がり
初の つくれぼ ありがとですぅ≧。≦またガンバリます^^ゞ