朝からほっこり♡具だくさん＊食べるスープ

＊野菜は家にあるものをご利用ください。（目安として２人分で両手に乗るくらいの量）
夕飯の食材を取分けて煮込む形でどうぞ。

じゃが芋・里芋は皮を剥いて食べやすい大きさに切り水にさらす。さつま芋、かぼちゃは食べやすく切って水にさらす。

玉葱・エリンギは食べやすく切る。レンコンはよく洗って食べる直前に皮ごと８㍉厚さにスライスする。（水にはさらしません。）

鍋に切った蓮根と水を入れる。（レンコンは直前に切ります。）

１・２を入れて強火で沸騰するまで加熱する。

沸騰後、鶏肉と白ワイン、スライスした生姜を入れて更に加熱し、再び沸騰してきたらアクを取りコンソメを入れて弱火で加熱する。

そのまま冷まして味を染み込ませる。
　今回夜調理して朝再び温めました。

㊟冬場はそのままコンロの上に放置でもかまいませんが夏場は荒熱を取って冷蔵庫へ入れてください。

器に盛って粉チーズと粗挽き胡椒をふってお召し上がりください。
今回お浸し用に茹でたほうれん草も乗せました。