白菜と大根の 豆乳ミルク煮
おとめてお
作り方
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1
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コーンの水切りをします。ベーコンを1cm幅ほどに切り、ウインナーも切ります。(今回はタコさん♪→ID：1425674)
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2
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白菜を食べやすい大きさにざくぎり、玉ねぎ・大根は千切りにします。
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3
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鍋に、白菜→→ニンニク→具半分→こしょう→白菜→具半分→白菜と重ねて入れていきます。
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4
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コンソメ・鶏がらスープの素・こしょう・豆乳を入れます。細工したウインナーは最後に入れます。
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5
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蓋をして極弱火にかけ、白菜がクタクタになるまで時間をかけてコトコト煮ます。冬場はストーブの上でじっくり煮ても♪
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6
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途中何度かぶくぶくと出てきた灰汁をすくい取り、底から上へ混ぜながら煮ていきます。
白菜がトロンとなったら完成♪
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コツ・ポイント
ニンジン・じゃがいも・きのこ類の追加も美味しいです♪
もちろん豆乳を牛乳に替えてもOK♪濃厚さが増して美味しいです♪
コンソメの塩気のみですのでかなり薄味です、パスタソースにする場合は塩を足してください♪
もちろん豆乳を牛乳に替えてもOK♪濃厚さが増して美味しいです♪
コンソメの塩気のみですのでかなり薄味です、パスタソースにする場合は塩を足してください♪
このレシピの生い立ち
身体に優しい豆乳で、身体が温まるものが食べたい時によく作ります♪
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おとめてお
