豚とキャベツを味噌だれで(新・回鍋肉)

豚とキャベツを味噌だれで(新・回鍋肉)
13/5/6 500人の方に作って頂き心から感謝♡片栗粉をまぶした豚ばら肉がいい仕事してます、旨いよ♪

材料

豚バラ肉
150g
キャベツ
小6分の1個
下味用・適量
下味用・適量
大さじ2
ひとかけ
(A)水
大さじ1
(A)みそ
大さじ1
(A)しょう油
小さじ1
大さじ1
(A)酒
大さじ1
(A)砂糖
小さじ2
すりおろし小さじ2
あれば飾りに適量
鷹の爪 または 青唐辛子
適量
仕上げ用・小さじ1

1

写真

豚肉に酒を適量まぶし、コショウをふって、片栗粉をしっかりまぶす。合わせダレを作る。(A)をすべて混ぜておく。

2

写真

キャベツは3センチ×5センチくらいのざく切り。にんにくは芽を取って、炒め用にスライス、(A)用はすりおろし。

3

写真

フライパンを熱し、にんにくスライスと豚肉を重ならないように、やや強火で両面焼く。

4

写真

両面に焼き色がつきたら、豚肉を端に寄せ、。キャベツを入れ、中火で炒める。

5

写真

フライパンをゆすりながら、キャベツと豚肉を炒める。

6

写真

キャベツがしんなりしてきたら鷹の爪をいれ(今回は青とうがらし)(A)の調味料をいれ、フライパンをゆすって味を絡める。

7

写真

味がからんだら仕上げ用のごま油を回しかけてざっくりまぜる。

8

写真

器に盛って(これは全体の4分の1量)あれば、青ねぎを散らして完成。

9

☆12/1/20 話題入り
心から感謝です。皆様おいしそうなレポをありがとう。

10

☆12/6/8 100人もの方が作って下さった上にレポを・・話題入り。心から感謝です。
ありがとうございます。

11

レポ♥ありがとうございます♥
ツクレポに慌ててお礼のコメントできず送信した方に・・ごめんなさい。レポありがとう♥

コツ・ポイント

豚肉に片栗粉をしっかり絡めて焼き色をつけるとおいしいです。にんにくと豚と味噌は好相性です。にんにくが好きならドバっといっちゃってください!(^^)!

このレシピの生い立ち

キャベツががっつり残ってたのと豚があったので・・・回鍋肉風に食べようと作ってみました。
レシピID : 1652157 公開日 : 11/12/16 更新日 : 16/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,544 (1,400人)

18/06/16

写真

おかわりで全部なくなりました。

JATIS

掲載遅くなってごめんなさい。レポとても嬉♥感謝です♥

18/06/14

写真

主人の大好きなお味なのでよくつくります♡

mdrn…✧

いつも作っていただきありがとうございます♥

18/06/07

写真

美味しかったです!ごちそうさまでした♪

main0519

掲載遅くなってごめんなさい。レポとても嬉♥感謝です♥

18/05/27

写真

とっても美味しかったです☆また作ります!

ななみん ママ★★

掲載遅くなってごめんなさい。レポとても嬉♥感謝です♥

1 2 3 4 5