ダイエット中に!栄養満点な中華風お粥♥

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Description

ダイエット中で栄養が足りてない方にオススメ!ヘルシーなのに満足する野菜たっぷりの中華風なお粥です♥簡単お鍋で煮込むだけ♪

材料 (1人分×4回分)

1合
お米の約3~4倍
約1/3
約1/5
お好み
3本
☆だしの素 (又は鶏がらブイヨン)
適量
☆塩
適量
★醤油 (ニンニク醤油)
大2~3杯
★味の素
適量
★砂糖 (味のアクセント)
少々
★ラー油
1~2滴

作り方

  1. 1

    お鍋でお米1合をよくといで、お水をお米の約3~4倍分入れてつけておきます。

    野菜など他の具も煮込むのでお水は多めでOK

  2. 2

    ①玉ねぎ→細かくみじん切り

    ②にんじん→小さめの千切りor細切り

    ③キャベツ→千切り

  3. 3

    2の材料と乾燥わかめ、☆の調味料塩とだしの素をお米の入ったお鍋に入れ、強火のコンロにかけて煮込みます。

  4. 4

    沸騰するまでの間、カニカマは約1cmの斜めの輪切りに、万能ネギはみじん切りにしておきます。

  5. 5

    沸騰したら弱火にして、アクが出たらアクとりをします。

    そこにカニカマと万能ネギを入れます。

  6. 6

    ★の調味料で味付けします。お好みで味見をしながら調節してください。

  7. 7

    鍋の底が焦げないようによくかき混ぜながら煮込むとグーです(-^^-)

  8. 8

    かなり大量に出来上がるので、タッパーなどに入れて粗熱がとれたら冷凍して保存しておくと便利です♪

コツ・ポイント

醤油は前から作っておいたニンニク醤油を使いました♪
お砂糖は本当に少量、味のアクセントに使います。

このレシピの生い立ち

ダイエット中でも栄養は取らないとと思いとっさに作ったレシピ(笑)
レシピID : 1687341 公開日 : 12/01/27 更新日 : 12/01/31

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