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戻した干し椎茸、人参、ちくわ、油抜きした油揚げは約2cmの細切り。ごぼうは皮をこそげてささがきに。
おからをパラパラになるまでしっかり空炒りする。
熱したフライパンにごま油をひき、●を炒め(固いものから)、続いておからも入れる。
☆を合わせて加える。炒ってほどよく水分を飛ばす。小口切りにした小ネギを加える。
あすか（●´ェ｀●）
