ゴーヤチャンプルー
作り方
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豚肉に塩こしょう、酒をもみ込んで下味を付ける。
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6
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にんじんに火が通ったら、ねぎを加えて炒める。ねぎがしんなりしたら、豚肉を加えてほぐすように炒める
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7
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豚肉が白くなったらゴーヤを加え、塩こしょう、酒を振ってまぜ、ふたをして2分程蒸し焼きにする
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
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豚肉に塩こしょう、酒をもみ込んで下味を付ける。
にんじんに火が通ったら、ねぎを加えて炒める。ねぎがしんなりしたら、豚肉を加えてほぐすように炒める
豚肉が白くなったらゴーヤを加え、塩こしょう、酒を振ってまぜ、ふたをして2分程蒸し焼きにする