ダシが効いてる！親子丼風つけスパ★

干しシイタケはカップ１の水につけ、おとしラップをして半日くらいじっくり戻す。

鶏肉は小さめに切る。玉ねぎは８～１０のくし切り、人参は１×３cmの短冊に、干しシイタケは薄切りにする。

鍋に、干しシイタケ・人参・砂糖・酒・みりん・戻し汁＋水合わせて１カップを入れ強火にかける。

具を取り出し、水２カップを加える。

フライパンに油を入れ強火にかけ、鶏肉・玉ねぎを入れる。焼き目がついたら（火は通ってなくて大丈夫）５の鍋に入れる。

パスタを表示通りゆでる。残り３分になったら小房に分けたブロッコリーもいれる。

パスタはさっと冷水で締め、食べやすくブロッコリーと一緒に盛り付ける。

８に卵２個を溶いてをいれ大きくかき混ぜる。大体固まったら、もう１個の卵を回し入れ、ふたをして１～２分蒸らす。

アツアツのスープにつけてお召し上がり下さい。