和菓子デザート☆柿ゼリー

和菓子デザート☆柿ゼリー
粉寒天で手軽に直ぐに出来る冷菓子の柿ゼリー。海草が主原料で食物繊維が豊富。血圧やコレステロールの低下、便秘の効用があます。ノンカロリーでダイエットにもいいヘルシーな冷たいお菓子。作り方は簡単!鍋で溶いて型に入れ冷蔵庫で20分で完成です!

材料 (4個分)

~冷菓子デザート☆柿ゼリーの作り方~
▼材料
粉寒天
4g
500cc
砂糖
30g
自家製柿ジャムのシロップ
30g
▼フィリング(自家製柿ジャム)
柿の果実
100g

1

写真

鍋に水を入れて弱火にかけ、沸騰する前にかんてんパウダーをふり入れます。

2

写真

よく混ぜながら2~3分沸騰させ、砂糖と柿ジャムのシロップを加えて火を止めます。

3

写真

柿ジャムの果実を食べやすい大きさに細かく刻み、ゼリー型に入れます。

4

写真

鍋の寒天の粗熱が取れたら、お玉を使って型に注ぎ入れます。

5

写真

冷蔵庫に入れて20分~30分間冷やし固めます。

6

写真

型から冷やした器に開けてすすめます。60℃位のぬるま湯に1分位浸せば型から外し易くなります。

7

写真

粉寒天はノンカロリーで食物繊維が豊富。便秘に効果、コレステロール低下、血圧低下の効用があります。

8

写真

【ココアの寒天ゼリー】    レシピID:173466      牛乳に粉ココアを配合したゼリー菓子です。

9

写真

【ミルク寒天ゼリー】     レシピID:173465      牛乳の寒天ゼリー、メープルシュガーをトッピングしてます。

コツ・ポイント

◎水の分量は袋の表示に従う◎出来上がりの固さは、お好みに応じて水量と煮つめ具合で調節します。◎沸騰後、砂糖とジャムシロップを加え2~3分煮て火から降ろす。煮すぎないように!◎粗熱が取れたら、お玉で型に注ぎ入れる。◎上手な型のはずし方…型を60℃位のぬるま湯に1分位浸すとゼリーの周囲が少しゆるくなって上手に抜けます。◎あんこ、きな粉、黒蜜、生クリーム、珈琲フレッシュ、練乳、メープルシロップ、メープル

このレシピの生い立ち

【関連レシピ:ゼリー菓子】◎白桃ゼリーID:173423◎ミルクゼリーID:173465◎ココアゼリーID:173466◎ブルーベリーゼリーID:173540◎杏子ゼリーID:173538◎コーヒーゼリーID:173620◎ママレードゼリーID:173943◎レモンゼリーID:173936◎りんごゼリー◎いちごゼリー◎みかんゼリー◎バナナゼリー◎パイナップルゼリー◎キウイゼリー◎パパイヤゼリー◎マ
レシピID : 174294 公開日 : 04/12/17 更新日 : 04/12/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」