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一度に煮る！ちらし寿司の具☆

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Description

ちらし寿司の中具を全部一度に煮るから簡単！時短！しかもおいしいですよ～☆

材料 （2合×2回分）

高野豆腐
2個
干ししいたけ
5枚
かんぴょう
１/２～1袋分
ごぼう
１/２本
にんじん
８ｃｍ
■ その他お好きな具
○砂糖
大さじ2と1/2
○みりん
大さじ1
○薄口醤油
大さじ2と1/2
○だしの素
適量

作り方

  1. 1

    かんぴょうは塩もみをして洗って、柔らかくなるまで下ゆでする（圧力鍋で3分）。干ししいたけ、高野豆腐は水で戻す。

  2. 2

    高野豆腐は厚みを半分、縦に5等分して端から小さく切る。干ししいたけは薄切り。かんぴょうは小口切り。

  3. 3

    にんじんは４ｃｍ長さの千切り。ごぼうもにんじんと同じくらいのささがきにし、水にさらす。

  4. 4

    具をすべて鍋に入れ、水をひたひたに注ぎ、○の調味料をすべて入れ中火にかける。

  5. 5

    煮立ったらアクを取り、煮汁が煮詰まるまで煮る。食材の量によって調味料の量を調整して下さい。

  6. 6

    冷ましてできあがり！半分は冷凍しておくと便利です☆

コツ・ポイント

この中具とちりめんじゃこを寿司飯に混ぜるのが私は好き☆

このレシピの生い立ち

具を1つずつ分けて煮るのが一般的なちらし寿司の具。面倒だし、時間もかかるので一度においしく作りたいな～と思って作ってみました。
レシピID : 1762256 公開日 : 12/04/02 更新日 : 16/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2019年4月19日
写真
mochicoro✿
美味しかったです！ちょうどいい味付けでした！

作って頂いてありがとうございます☆とっても美味しそうです☆

2016年2月1日
写真
ＣＴＵ
今日時間がなく･･･一度に全部煮＆時短とっても助かりました^^

作って頂いてありがとうございます☆おいしそう♪

2015年3月13日
写真
あかひママ
簡単で美味し〜♪ 半分冷凍したからまた食べますね〜(^^)

作って下さってありうがとうございます☆おいしそうです！

2014年12月18日
写真
４階の黒猫
簡単に美味しくできました！半量使い切りでチャレンジしました。

作って下さって＆つくれぽありがとうございます☆嬉しいな♪

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( )
まめりんこ
一度に煮る！ちらし寿司の具☆
by まめりんこ