なすのホイル焼き♡ベーコン&キノコ味

なすのホイル焼き♡ベーコン&キノコ味

Description

H24.9.20話題入 感謝✿.*
H26.8.21発売 宝島社秋レシピ掲載
H27.11.7 2度目の話題入 ♥

材料 (4人分)

なす
2本
ベーコン(長さ20cmほどのもの)
6~8枚(1人1枚半から2枚)
エリンギ
2本
椎茸
8枚
しめじ
1パック(大)
えのき
1袋(大)
80g(1人20g×4人分)
醤油(食べる時にかける)
お好みの量

作り方

  1. 1

    なす、エリンギは1cm厚の輪切り
    椎茸は1cm角。
    しめじ、えのきは石づきを切ってばらし、更に長さ半分に切る。

  2. 2

    写真

    耐熱皿にアルミを大き目に敷きます。まずベーコンの半量となすを置きます。その上になるべく平らになる様にキノコを広げます。

  3. 3

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    その上に残りのベーコンを広げ、マーガリンを細かく散らします。

    ※なすは煮汁に浸かるように必ず下にして下さい

  4. 4

    写真

    写真のように山盛りで大丈夫 (笑ッ♡

    焼くとカサが減るので、きのこをたくさん乗せて下さいッ☝

  5. 5

    写真

    しっかり包み予熱後オーブン200度で20分。

    トースターなら15分ほど。

    なすがしんなりするまで焼きます。

  6. 6

    写真

    完成♡♡

    醤油をかけて
    いただきますΨ食♡

    オーブン等、それぞれ焼き時間が異なるので実際の様子を見て調整して下さい。

  7. 7

    写真

    私はトロトロのなすが好きなので、ホイル焼き機能に2回かけてますッ✿^^✿

    焼き加減はお好みで

  8. 8

    H24.5.9 追記♡
    トースターで焼く場合、何Wかによって焼き時間を調整して下さいねッ ☝

  9. 9

    写真

    クックパッドの秋レシピにレシピを掲載して頂きました♥

    クックさん、宝島社さん、本当に有難うございますッ✿

  10. 10

    H26.10.20

    クックパッドニュースに掲載して頂きました♡

    クックさん有難うございます♥感謝

コツ・ポイント

ベーコンを下に入れると、焼いた時に出る煮汁にベーコンのだしが行きわたります。

なすの上にも半量のせれば、なすにもしっかりベーコンの味が回ります。
煮汁にキノコが浸かるように、なるべく平らを意識して置いた方が味がしっかりしみ込みます♪

このレシピの生い立ち

なすもキノコもバター醤油が凄く合います。

通常、なすとキノコは別に食べてましたが、
バター醤油が合うもの同士組み合わせ、簡単で美味しいホイル焼きにしました (///∇//)♡

H26.2.1 作り方文章を少し短くしました
レシピID : 1777354 公開日 : 12/04/13 更新日 : 22/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

134 (125人)
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2020年9月24日

☆キノコがたくさん バター醤油味がとても美味しかったです。

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2020年1月30日

胡椒もかけました〜!シンプルだけどいい味出てます〜♪

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2019年11月4日

きのこの消費に助かりました!美味しかったです★

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2019年6月13日

ポン酢であっさりと頂きました!山盛のきのこ達が丁度良い量に変身。

♥の▼のbポン酢で食参考になります♬素敵アイデア有難です♡喜

このレシピを使った献立

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