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じゃが芋を乱切りにして水にさらして置く。
しめじは石突きを取り、ほぐしておく。他の野菜もお好みの形・大きさに切っておく。
豚バラブロックも一口大に切っておく。
鍋に水をいれて、水を切ったじゃが芋、人参、玉ねぎを入れて火にかけ沸騰させる。
沸騰したら、塩豚を入れる。灰汁が出て来たら灰汁を取る。
灰汁を取ったら、しめじとキャベツを入れて再び沸騰させる。
沸騰したら火を弱め、酒・鶏ガラスープの素を入れて、じゃが芋が柔らかくなるまで煮込む。
最後に塩コショウで味を整えたら完成☆
はじめまして☆やさいたっぷり♬美味しそう♡素敵れぽ感謝^^
このレシピでスープを♬嬉しい^^美味しそ~♡Wでれぽ感激☆