ネギまみれのおろしチキンステーキ♪
Description
こってりさっぱりとても旨いチキンステーキです！鶏の油で焼く茄子がこれまた美味しい！
作り方の動画あり（工程10参照）
作り方の動画あり（工程10参照）
クッキングSパパ
材料
（1～2人分）
250g（1枚）
適量
たっぷり
焼き肉のタレ（レシピID：1939372）
大さじ2
塩、胡椒
少々
1本
適量
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自家製焼肉のタレ（市販品でもOK）
醤油
150cc
酢、酒
大さじ2
味醂
大さじ1
砂糖(できればザラメ)
大さじ3
ニンニク(すりおろし)
1片分
生姜(すりおろし)
1片分
甜麺醤（レシピID：5739111）
小さじ1
豆板醤
小さじ1/2
少々
作り方
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1
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鶏もも肉はスジを切り、身の厚い部分は切り込みを入れ、均等に火が入るようにし常温に戻しておく
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3
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ネギは小口切りにし、大根はおろしてざるに入れ水気を切っておく。大根は縦に切って細くするとおろしやすいです。
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4
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フライパンを温め、鶏の皮側から焼く。弱火で8分焼き、返して2分焼く
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5
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鶏が焼けたら、鶏皮から出た脂で茄子をこんがりと焼く
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6
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茄子を焼いている間に鶏肉をスライスし、お皿に盛りつける。皮を下にして切ると綺麗に切れます
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7
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茄子を盛り付け、たっぷりの大根おろしと焼き肉のタレ、ネギをかけて出来上がり！
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8
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これでもかってくらいのネギをかけて出来上がり！
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9
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タレは手軽に既製品でもいいですが、自家製が美味しいです（ID：1939372）
タレの材料を全て鍋にいれ軽く煮るだけです
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10
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動画はこちら
http://youtu.be/eBFkBf8VGCA
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11
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2013年12月25日話題のレシピ入りしました！
ありがとうございました！
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コツ・ポイント
●鶏は必ず皮から焼き、余り触らず放置すると綺麗に焼けます
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11314316163.html
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11314316163.html
このレシピの生い立ち
●焼肉のタレを使ったレシピを考えました
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm18469018
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm18469018
このレシピの作者
クッキングSパパ
