基本の☆パート・シュクレ

ボールに室温に戻したバターを入れクリーム状にする。空気を入れないようにゴムベラなどで練る方が良い。

砂糖を２～３回に分けて加えてすり混ぜ、アーモンドプードルを加えて混ぜ合わせる。
　　

卵を少しずつ加えてゆっくりと混ぜ、バニラオイルも加え良くすり混ぜる。

今度はコルヌやカードで④の生地をボールの底にこすりつけるように混ぜてなじませ、生地がまとまってくればOK。

⑤をひとまとめにしてラップで包み冷蔵庫で３時間～一晩寝かせる。このとき丸くしておくと、後の作業がしやすくなる。

⑤の生地に打ち粉をして、麺棒で３ｍｍの厚さにのばし、タルト型に敷きこみフォークなどでしっかりピケする。　

⑧の重石を取り、ドリュー（卵の残り１/２）を２度塗って１８０℃で１０分空焼きする。

※ＦＰでの簡単な作り方。
バターを1cm角に切り冷蔵庫に入れておく。
粉類を振るっておく。

FPに冷蔵庫から出したバターを入れて撹拌してクリーム状にし、粉糖を加えて白っぽくなるまで撹拌する。

最後に塩一つまみ加えて粉気がなくなるまで撹拌し、生地がモロモロと固まってきたらい出来上り！

ポリ袋（25cmｘ３5cm位の）にこの生地を入れて綿棒で伸ばし冷蔵庫で３～４時間休ませる。

この後は工程⑦に続きます。

いちじくのフランジバーヌタルト ID:1944607

マンゴーチーズタルト
ID:1967034

カフェ・アマンディーヌ ID:2394059

バナナの生チョコタルト
ID:2551698

ブルーベリー・チーズタルト　
ID:1745304

バナナのチョコクラフティー　ID:1897441

レモンカスタードタルト
レシピID : 2273991

ティーゼリーとオレンジカスタードのタルト
レシピID : 2301628

ジンジャームースのタルト
レシピID : 2722297

さつま芋のヌガータルト（タルトレット）　
レシピID : 2793961