ヘルシー*肉なしおから豆腐ハンバーグ

ヘルシー*肉なしおから豆腐ハンバーグ
2013.02.15*話題入り♡皆様に感謝です♥ヘルシーでボリュームもあって栄養もたっぷり♡健康やダイエットに最適です♡

材料 (直径7cm5個分)

絹ごし豆腐
150g
※塩
小1/2
※ひじき
5g
※人参
2cm
※玉ねぎ
1/4個
※茹でた枝豆(サヤ付きの状態で)
40g
※卵
1個
タレ
*砂糖
大1.5
大1.5
*酒
大1.5
*水
大1.5
☆水
大1

1

人参と玉ねぎはみじん切りにし、玉ねぎを耐熱皿に入れラップをし、レンジで加熱(目安600w2分)。ひじきは水で戻す。

2

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豆腐とおからパウダーを合わせ、良く混ぜる。

3

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2に※を入れ手で良く混ぜる。

4

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3を7cm位の丸型に形成する。大きさ、形はお好みでも構いません。

5

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フライパンにサラダ油(分量外)を少量熱し、4を並べ中火で焼き色が付くまで焼く。

6

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裏返し、少し火を弱め蓋をして中まで火を通し、焼けたらお皿へ移す。

7

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タレを作ります。*を鍋に入れ煮立ったら、合わせた☆を回し入れ素早く混ぜ、とろみを付ける。

8

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粉臭さがなくなったら火からおろし、ハンバーグにかけて完成。

コツ・ポイント

おからパウダーを使用したので生おからを使用する場合は豆腐の水切りをし、パン粉を調整しながら入れるといいと思います。生おからの量はお好みで。
タレは少し濃い味になっているので濃いと感じる方は水を少し足してみて下さい。

このレシピの生い立ち

家族の健康維持の為、栄養があってヘルシーな物を作るように心掛けています。
レシピID : 1976654 公開日 : 12/09/29 更新日 : 13/02/19

このレシピの作者

https://www.youtube.com/channel/UCqKzMUsyRhzRZL96ygYTIAA

レシピエールのアンナです♡

育ち盛りの息子と遅くまで働いてくれている旦那様の為に
栄養バランスを考えながら美味しいと喜んでもらえる料理が作れる様に
日々努力しています♪
私のレシピが皆様のお役に立てたら嬉しいです!
いつかは趣味の料理が活かせられる仕事が出来たらなと思っています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

105 (96人)

15/11/15

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見た目悪いですが…肉無しでも簡単にハンバーグ!美味で感謝感激♩笑

ちはゑさん

つくれぽありがとうございます!

15/11/06

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肉なしでヘルシー♪立派なおかずで甘辛好み~美味しく頂きました♡⃜

なおころピッコロ

つくれぽありがとうございます!

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柔らかくて美味しかったです。

☆真冬☆

つくれぽありがとうございます!

15/08/28

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お弁当に。好みの味です(^ω^)

mannaminn

つくれぽ有難うございます(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

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鈴ピヨ 2013年03月09日 16:07
アンナさん、こんにちは♡

日記にコメントありがとうございました♪
ハンバーグほんとおいしかったです(๑´ڡ`๑)
意識しないとゴテゴテの料理ばっかりになってしまうのでw、とても参考になります。

回転台とても便利ですよ♪
最初、取っ手付きのプラスチックケースを買って収納しようと思ったけどサイズが合わなくて…(´;ω;`)
高いところは取りづらいですよね。
かといってカウンターの上に出しておくと散らかるし、収納は難しい。。。

アンナさんのレシピ、まだいくつかフォルダインしてるので近々れぽさせてもらいますね(*´ω`*)
こんなですが、よかったら仲良くしてやってください┏○)) ペコ

ではまた☆