ヘルシー*肉なしおから豆腐ハンバーグ

ヘルシー*肉なしおから豆腐ハンバーグ

Description

2013.02.15*話題入り♡皆様に感謝です♥ヘルシーでボリュームもあって栄養もたっぷり♡健康やダイエットに最適です♡

材料 (直径7cm5個分)

絹ごし豆腐
150g
※塩
小1/2
※ひじき
5g
※人参
2cm
※玉ねぎ
1/4個
※茹でた枝豆(サヤ付きの状態で)
40g
※卵
1個
タレ
*砂糖
大1.5
大1.5
*酒
大1.5
*水
大1.5
☆水
大1

作り方

1

人参と玉ねぎはみじん切りにし、玉ねぎを耐熱皿に入れラップをし、レンジで加熱(目安600w2分)。ひじきは水で戻す。

2

写真

豆腐とおからパウダーを合わせ、良く混ぜる。

3

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2に※を入れ手で良く混ぜる。

4

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3を7cm位の丸型に形成する。大きさ、形はお好みでも構いません。

5

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フライパンにサラダ油(分量外)を少量熱し、4を並べ中火で焼き色が付くまで焼く。

6

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裏返し、少し火を弱め蓋をして中まで火を通し、焼けたらお皿へ移す。

7

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タレを作ります。*を鍋に入れ煮立ったら、合わせた☆を回し入れ素早く混ぜ、とろみを付ける。

8

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粉臭さがなくなったら火からおろし、ハンバーグにかけて完成。

コツ・ポイント

おからパウダーを使用したので生おからを使用する場合は豆腐の水切りをし、パン粉を調整しながら入れるといいと思います。生おからの量はお好みで。
タレは少し濃い味になっているので濃いと感じる方は水を少し足してみて下さい。

このレシピの生い立ち

家族の健康維持の為、栄養があってヘルシーな物を作るように心掛けています。
レシピID : 1976654 公開日 : 12/09/29 更新日 : 13/02/19

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鈴ピヨ 2013年03月09日 16:07
アンナさん、こんにちは♡

日記にコメントありがとうございました♪
ハンバーグほんとおいしかったです(๑´ڡ`๑)
意識しないとゴテゴテの料理ばっかりになってしまうのでw、とても参考になります。

回転台とても便利ですよ♪
最初、取っ手付きのプラスチックケースを買って収納しようと思ったけどサイズが合わなくて…(´;ω;`)
高いところは取りづらいですよね。
かといってカウンターの上に出しておくと散らかるし、収納は難しい。。。

アンナさんのレシピ、まだいくつかフォルダインしてるので近々れぽさせてもらいますね(*´ω`*)
こんなですが、よかったら仲良くしてやってください┏○)) ペコ

ではまた☆
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